色小说 > 都市小说 > 交换人生俱乐部 > 【0127章】微波炉还有感情?
    陆大宝发明红日漫天这道菜时,用微波炉制作了围边和主菜打底用的草莓酱。

    以后就成了习惯和定式,不论是陆大宝还是年松,制作红日漫天的草莓酱时,离了微波炉就觉得口感大不同。

    他们要先把草莓去蒂加入糖和柠檬汁,微波四分钟让草莓软化,端出后用勺子压碎草莓,使草莓与糖、柠檬汁混合在一起。

    继续微波十五到二十分钟,每三分钟左右断一次电,打开微波炉搅拌一次,确保混合均匀。

    完成加工草莓酱的过程后,就把草莓酱端出来,准备好冰镇过的大白盘子,而且大白盘子也会一直放在大冰块上,保持着冷冰冰的状态。

    此刻草莓酱的温度还挺高,要趁热把鹦鹉蛋磕开打进去。

    鹦鹉蛋都是完整入内的,每当一枚鹦鹉蛋进入草莓酱,都要用一根筷子轻轻一带,小小的鹦鹉蛋就被带出了一条尾巴,被烫个大半熟定型的时候,就像是韵动感十足的小蝌蚪。

    当然,初现凝固状态的只是蛋白部分,蛋黄还是半流质状态,像是溏心鸡蛋一样,被称为温泉鹦鹉蛋。

    每完成几个温泉鹦鹉蛋,都得先取出来,以免烫得太熟。

    要用半球形的勺子取出草莓酱包裹着的温泉鹦鹉蛋,倒扣在大白盘的边上,由于盘子是冰的,草莓酱的底层瞬间定型。

    这时候就要用另一只手抓着包裹着碎冰的塑料袋在勺子上冰镇一下,紧贴着勺子的草莓酱也会定型。

    移开勺子,一个晶莹剔透的红色半球就出现了,红里透白,白里透金,看着分外诱人。

    通常情况下,有多少客人就围着圈摆多少个半球,每个半球里都有一个温泉鹦鹉蛋。

    等到菜上了桌,食客们用筷子把一轮轮“红日”平移到接碟上的时候,草莓酱由于只是表层定型,颤颤悠悠的,小蝌蚪似的温泉鹦鹉蛋像是活的一抖一抖的,看上去非常生动。

    蛋黄软溜溜,蛋清滑嫩嫩,草莓酱酸甜适中,只要不是禽流感肆虐的时期,会有许多新老顾客来品尝温泉鹦鹉蛋被包裹在草莓酱中的口感,反而忽略了盘子正中的主菜……

    年松可以肯定,只要让微波炉出故障,陆大宝制作的草莓酱就不会那么完美,心情也会因此而变糟,接下来制作红日漫天的主菜时,百分之百地会受到影响,老顾客绝对能品尝出口感的变化,绝对会当场提意见。

    郭遂却认为这条路走不通,因为微波炉不是只有中厨房才有,中餐厅、西餐厅、西厨房都有,就算是让中厨房的微波炉出了故障一时半刻修不好,陆大宝完全可以从其它地方借用。

    年松笑着摇摇头,他告诉郭遂,中餐厅、西餐厅的微波炉经常加热一些杂七杂八的东西,陆大宝绝对不会借用,以免串了草莓酱的味道。他们只要保证西厨房的微波炉别被陆大宝借来就行了。

    上一次他们把电饼铛弄出故障来,同时让中厨房的大烤箱忙碌着、西厨房的大烤箱维修着。这一次可不能故技重施,以免露马脚。

    年松和郭遂商定,在陆大宝要用微波炉之前,他会背着陆大宝给郭遂打个电话,郭遂立刻让一个酒店工作人员都没见过的朋友去西餐厅点餐,是必须在西厨房里用微波炉制作的菜品,而且是批量制作的,一时半会儿不能全部完成,这样陆大宝就没办法借用西厨房的微波炉了。

    当然,点餐的费用是年松买单。

    郭遂感到这个办法可行,但像上一次那样在电饼铛上做文章是不太合适了,只能从外围想办法,比如说插座。

    年松马上摇头,厨房里插座多得是,发现这个插座有问题,换个地方插不就完了。

    郭遂笑了,只要让陆大宝意识不到是插座的问题不就行了?

    年松虽然不明白,但觉得陆大宝去拿鹦鹉蛋一个小时就能回来,他们必须抓紧时间去搞鬼,而且现在正是中厨房最闲的时候,大部分人都找地方休息去了,正是搞鬼的好时候。

    郭遂立刻拿了工具,和年松去了中厨房。

    微波炉后面就是墙插座,郭遂把插座卸了下来,拧松了固定火线的螺丝,把火线抽出来扭了几下,让火线的线头刚刚好碰到螺丝,然后就把插座安了回去。

    此刻中厨房里只有几个杂工,而且离得还挺远,所以莫明其妙的年松凑近了郭遂问道:“这就行了?”

    郭遂点点头。

    年松不太相信,“你可得当事儿办,别敷衍了事。”

    郭遂白了他一眼,“这涉及到专业知识,说了你也不懂。”

    “懂不懂的你先说一下,让我心里安稳些好吧。”

    “你只要知道一点就行了,在这个插座上你可以用电热壶烧水,一直到烧开都没事,但微波炉一开开关就跳闸。所以说,你可以在陆大宝回来以后在这里烧上一壶水迷惑他。等到他用微波炉频繁跳闸时,你就再接一壶水烧给他看。为了以防万一,我会把两边的插座也改动一下,他把微波炉搬过去插,照样跳闸。”

    年松难以置信地挠了挠头,“这么神奇?原理是什么?”

    郭遂看了看周围,确定没人注意这边,才继续说道:“那我就讲的专业一点儿好了,微波炉属于感性电器”

    年松更懵了,“感情电器?微波炉还有感情?”

    在他们楼上的一间仓房里,郝俊扑哧一声笑了出来,嘴里的瓜子皮喷到了手机屏幕上。

    手机屏幕上正是年松和郭遂窃窃私语的画面。

    但郝俊的笑容渐渐收了起来,年松竟然有这么一个职业帮手!幸亏自己有电子方面的天赋,第一次遭遇战就破解了电饼铛的困扰,这一次又提前安装好监控,要不然微波炉出问题的时候,真不一定马上想到是感性负载的问题!

    许多电器开和关的时候会产生电火花,但这种电火花的瞬间电流很小,除非因为接触不良导致频繁打火时,远超正常使用中的额定电流,才会导致空气开关起跳。

    但微波炉、电风扇、洗衣机、电冰箱等感性负载就不同了,这类采用电磁感应原理制作的电器产品,在启动时需要一个比正常运转所需电流大得多的启动电流。

    一台在正常运转时耗电150瓦左右的电冰箱,启动功率高达1000瓦以上!

    对于感性负载来说,电源线的进线松动,会导致运转电流增大,很容易导致空气开关跳闸。

    更不用说瞬间暴增启动电流的时候了!

    郭遂让火线刚刚好搭在接线螺丝上,针对的只是微波炉,电热壶属于阻性负载,而且是一次性插上去直到把水烧开,火线搭接的地方不会频繁打火,所以烧水是没事的。

    郝俊替陆大宝感到庆幸,因为在陆大宝的记忆里,有一些在郝俊的眼中看起来疑似人为故障的片段,如果不是陆大宝主动和自己达成了交换意向,还不知被年松算计多久!